da Roberto | Feb 13, 2021 | Prodotti
Le confetture Il Pagliaio sono biologiche e prodotte in modo artigianale. I frutti sono raccolti manualmente dai nostri alberi. Ma i nostri fiori all’occhiello sono le confetture preparate con frutta e bacche selvatiche raccolte nel bosco. Ci vuole davvero molto...
da Roberto | Feb 13, 2021 | Prodotti
Tra le nostre produzioni anche il miele biologico. Le api non possono mancare all’interno di una fattoria. L’agricoltura intensiva sta distruggendo la vita di questi insetti straordinari, indispensabili per l’impollinazione e alla base di tutto il...
da Roberto | Feb 13, 2021 | Prodotti
Dalla ricerca di sapori autentici e specifici del territorio dove si trova la Fattoria, abbiamo riscoperto un’antica ricetta che risale ai tempi dei romani. Questo formaggio di capra lo abbiamo chiamato “Sassina Metas” (cono di Sarsina), perché così era...
